总体来讲，肿瘤患者应该掌握以下五大营养原则。

1、注意膳食平衡：膳食平衡是维持机体免疫力的基础，普通食物是机体营养素的最好来源，对于存在营养不良等临床情况的患者应进行个体化的营养治疗

2、食物多样化、搭配合理化：要保证摄取均衡全面的营养，每天食物多样化是必需的，即按照中国居民平衡膳食宝塔展示的五大类食物的比例进行搭配

3、少量多餐、吃清淡易消化的食物：对于放、化疗及手术后的患者，由于消化功能减弱，增加进餐次数可以达到减轻消化道负担，同时增加食物摄入量的目的。

4、不宜过多忌口：忌口应根据病情、病性和不同患者的个体特点来决定，不提倡过多的忌口。一般患者需限制或禁忌的食物有油炸、烟熏烧烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物等。

5、多选择具有抗癌功效的食物，多吃蔬菜与水果类（如芦笋、胡萝卜、菠菜、番茄、薯类、猕猴桃等）、大豆及其制品类、食用菌、坚果、海藻类、苡仁、牛奶、鸡蛋等食物。

饮食禁忌：

服用靶向药的患者，不能吃西柚、红心柚、石榴、杨桃。这些水果含有柚苷、呋喃香豆素和类黄铜化合物柑桔素等，会影响靶向药的疗效。

烟熏、烧烤、油炸、腌制食物不宜吃。这些食物缺少营养且难以消化，并且含有亚硝酸盐等致癌物质。

生鱼片、贝类食物不能吃。这些食物可能带有寄生虫，容易被寄生虫感染。

戒烟限酒。烟酒可能加重病情。

控制糖类的摄入。生活中常见的高糖食物有蜂蜜、红糖/白糖/冰糖等糖类、巧克力、蜜饯、雪糕、冰淇淋等。这些食物中含有大量的果糖、蔗糖等，可以在体内快速升高血液中的葡萄糖含量，肿瘤患者应该少吃或者不吃。

服药期间虽有饮食禁忌，但是不能以偏概全，不要过分的忌口，最终导致患者营养不良，身体机能和抵抗力严重下降！尤其是肺癌晚期的患者，营养支持很重要，好的身体素质是治疗的基础，如果身体状态很差，很有可能会导致治疗中断

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